一、试验原理

本培养基用于滤膜法计数牛奶和乳制品中细菌总数。

胰蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；牛肉浸粉提供碳源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源，为可发酵的糖类。

二、培养基配方（g/L）

三、试验方法

1、称取本品18.0g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

2、制备质控菌株，接种到培养基上。

3、放置于36±1℃恒温培养箱中，需氧培养18-24h。

四、质控结果

接种以下质控菌株，放置于36±1℃恒温培养箱中，需氧培养18-24h。

五、m-TGE肉汤的微生物质控结果

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