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麦芽糖生化管原理和实验现象

2026-08-03

一、用途

  用于微生物麦芽糖发酵试验。

二、原理

  此培养基内的糖醇类仅有麦芽糖,若细菌能发酵麦芽糖,则产酸使溶液pH下降,指示剂颜色变黄;若不能发酵麦芽糖,则溶液颜色不变。

三、成分(g/L)

蛋白胨 10.0
氯化钠 5.0
麦芽糖 1.0
溴麝香草酚蓝 0.024
pH值7.4±0.1 25℃

此配方可以进行改良或增加营养成分以获得最佳的结果

四、实验步骤

  1.用磨砂轮在安瓿瓶颈部划线一圈,掰开待用;

  2.将标准储备菌株接种到非选择性肉汤中或采用其他制备方法,制备成5 McFarland浊度(约109CFU/ml)的菌悬液;

  3. 吸取0.05ml-0.08ml(约1-2滴)菌悬液至生化管中,36±1℃培养24-48h后,观察试验结果。

五、结果观察与解释

  接种以下质控菌株,36±1℃培养24-48h:

质控菌株 菌株编号 生长情况 其他特征
单增李斯特氏菌 ATCC19114 +++ 阳性,变黄
大肠埃希氏菌 ATCC25922 +++ 阳性,变黄
奇异变形杆菌 ATCC12453 +++ 阴性,颜色不变
普通变形杆菌 ATCC13315 +++ 阳性,变黄
伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50071 +++ 阳性,变黄
铜绿假单胞菌 ATCC9027 +++ 阴性,颜色不变

六、麦芽糖生化管质控结果

a:单增李斯特氏菌,b:大肠埃希氏菌,c:奇异变形杆菌,d:普通变形杆菌,e:沙门氏菌,f:铜绿假单胞菌,g:空白对照

六、注意事项

  生化管超过保质期、颜色改变或污染杂菌均不能使用。

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